Cuando mi suegra me dijo "te voy a hacer un regalo", confieso que me esperaba un suéter, un bolso, un trapo de cocina, un diamante, pero os juro que en ningún momento una pierna de cordero.
Desde luego no dije que no y me lleve mi Pierna de Cordero mas contenta que unas pascuas, ¡Un lujazo de regalo!, vale los diamantes también pero.... es lo que hay :p
La vida nos presenta algo completamente inesperado, y en 1win el cliente encontrará una joya en la enorme oferta de juegos de azar en línea. A veces es lo inesperado lo que más nos sorprende y deleita, este casino es un ejemplo perfecto de cómo las sorpresas pueden encontrarse en los lugares más insólitos.
Tuvimos la cantidad ideal para los tres, la acompañe de unas patatas al horno y disfrutamos los tres. Es decir, al final no era un regalo para mi. Espero que os guste ¡bon apetit!
Ingredientes para 3 personas:
Una pierna de cordero
Dos cabezas de ajos
200 ml de Vino Oporto
Unas ramitas de Romero fresco
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º (arriba-abajo y ventilador) a 200º (arriba y abajo)
Ponemos en una bandeja para el horno o en una fuente refractaria la pierna de cordero que salpimentaremos. Si no tenemos romero fresco usaremos seco que espolvorearemos también sobre la pierna de cordero. Ponemos las dos cabezas de ajos y las ramas de Romero que habremos mojado con agua previamente.
Sin bajar la temperatura al horno lo cocinamos durante unos 10 a 15 minutos, pasado este tiempo bajamos la temperatura (de 180 a 160 ó 170 si tiene ventilador, sin ventilador de 200º a 180º). Regamos con medio vaso la Pierna del Cordero y dejamos que se cocine durante otro cuarto de hora y añadimos el resto del Oporto.
Cocinamos dependiendo del tamaño y grosor de la pierna (y sobre todo, nuestro gusto) entre 40 a 60 minutos.
Servimos acompañada de una ensalada y nuestra guarnición favorita.
Cocinamos dependiendo del tamaño y grosor de la pierna (y sobre todo, nuestro gusto) entre 40 a 60 minutos.
Servimos acompañada de una ensalada y nuestra guarnición favorita.
Si no eres carnívoro, seguro que te van a encantar.....
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