Los que me conocen saben que opino que la manzana es la fruta mas triste, nunca he entendido como blancanieves se pudo envenenar con una manzana o lo que es peor aun la perdida del paraíso por esta, bueno pues me pasa lo mismo para la merluza.
Me parece un pescado triste, insustancial y por muchas maneras que probado no hay manera que me agrade aunque he de reconocer que esta gracias al paquete de chirlas como que le doy un aprobado, seguramente cualquier otro pescado ganara lo impensable pero bueno hay que comer de todo para estar así de lustrosos y sanos.
Ingredientes para 3 personas:
3 lomos de merluza congelado
1 bolsa de chirlas
1 bote de tomate frito
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Elaboración:
Ponemos los lomos en una fuente para el horno que habremos precalentado a 180º salpimentamos y le ponemos un chorrito de aceite de oliva aproximadamente 5 minutos. Mientras ponemos en una sartén un diente de ajo y un poco de aceite de oliva y metemos las chirlas que habremos tenido en agua salada para que se limpien de arena.
Cuando se abran las chirlas añadimos la salsa de tomate y mezclamos bien y lo añadimos a la merluza que tenemos en el horno, lo tenemos 10 minutos mas o menos, depende del tamaño de cada pieza y servimos. No olvidemos el pan para mojar
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