He abierto en Youtube una sección de básicos en la cocina y me he estrenado con el beurre manié. Se utiliza para espesar salsas y lo mejor de todo es que al ser con mantequilla les otorga un brillo que las hace aún mas apetecibles.
Si... lo se... engorda... pero seamos francos.... cuando vienen invitados a casa lo que queremos es que se vayan verdes de la envidia de lo bien que cocinamos y aunque muchos dirán que esta igual de bueno... va a ser que no. Probadlo y luego me contestáis.
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