
Hola a todos, el domingo aproveche un par de pechugas que tenia en el congelador sin filetear para preparar estos pinchitos para comer después de una rica crema de calabaza de primero.
A veces olvidamos lo rico que es lo sencillo y sin complicaciones y disfrutar del tiempo libre que nos queda haciendo los adornos con la peque para la fiesta de Halloween, que este año como en la urbanización donde vivimos los niños van a hacer truco o trato, vamos a poner el jardín y la casa de un modo adecuado. Prometo que os enseñare las manualidades y los dulces que se preparen ademas de otras cositas....

Bueno vamos al lío a ver que os parece estos pinchos, no les he puesto ninguna salsa de acompañamiento por rigores de la dieta pero con una rica salsa de yogurth ya ni te cuento como tiene que estar.... ¡bon apetit!

Ingredientes para 3 personas:
2 pechugas de pollo (o si se prefiere pavo)
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/2 calabacín
2 cebollas

Elaboración
Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal. Reservamos.
Cortamos la carne en dado y la verdura y montamos los pincho. En una plancha caliente ponemos a asar los pincho.
Tostamos media mini chapata por comensal y le repartimos la cebolla que hemos frito, cuando estén los pinchitos a nuestro gusto los presentamos sobre la tostada.
