Aquí tenemos otra receta para hacer rosquilletas y es la definitiva, una masa muy dulce de trabajar, no se rompe como la anterior y es mucho mas ligera de sabor así que... ¡me quedo con esta!
Ingredientes:
2 dedos de un vaso de agua de aceite de oliva
450 gr. de harina floja
50gr. de levadura fresca de panadería
sal
Elaboración:
Dejamos la levadura en remojo con un poco de agua templada. No dejar más de 5 minutos que es el tiempo que necesita para disolverse.
Amasar todo junto bien, añadiendo el agua que vaya necesitando poco a poco. La pasta debe quedar consistente pero no dura.
Meter en un cuenco y tapar con un trapo húmedo. Dejar reposar 1 horita mas o menos.
Una vez reposada la masa, hacer palitos con la masa no muy gruesos. Poner en una bandeja de horno con papel o untada con aceite para que no se pequen.
Meter en el horno flojo (entre 135º a 150º dependiendo del horno).
Espolvorear de sal.
A un trozo de masa le he añadido pimenton dulce y en lugar de darles forma de palito las he hecho mas anchas y chatas, me han gustado también
A un trozo de masa le he añadido pimenton dulce y en lugar de darles forma de palito las he hecho mas anchas y chatas, me han gustado también
Y cambiando de tema el sábado fue mi santo y vinieron unos amigos a comer, preparamos una paella de l'horta, es decir solo carne y mucha verdura a parte de su arrocito bomba y os vais a reír pero .... olvide hacer foto, lamentable muy lamentable.
Lo que si prepare para refrescarnos mientras andábamos todos alrededor del fuego, fue este sencillo sorbete de limón con cava
Como les parecía muy pronto para brindar, en el congelador tenia un kilo de sorbete de limón (mercadona) y lo mezcle bien con la batidora con un litro de Cava (este era 100% uva Chardonay). También olvide hacer fotos, pero como me sobro un poco pues hoy he esperado a mi marido con algo fresquito que hace mucho calor.
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