viernes, 29 de agosto de 2014

Beurre Manié

Saboreando las estrellas


He abierto en Youtube una sección de básicos en la cocina y me he estrenado con el beurre manié. Se utiliza para espesar salsas y lo mejor de todo es que al ser con mantequilla les otorga un brillo que las hace aún mas apetecibles.

Si... lo se... engorda... pero seamos francos.... cuando vienen invitados a casa lo que queremos es que se vayan verdes de la envidia de lo bien que cocinamos y aunque muchos dirán que esta igual de bueno... va a ser que no. Probadlo y luego me contestáis.




Ingredientes:

Igual cantidad de harina común que de mantequilla.

30 g de mantequilla en punto pomada
30 g de harina común

Elaboración:

Mezclamos la harina con la mantequilla hasta que los ingredientes queden completamente integrados. Os dejo el video donde seguro que se os aclara cualquier duda. ¡Bon apetit!





Siguenos en Blogger Siguenos en Facebook Siguenos en YouTube Siguenos en Pinterest

4 comentarios:

  1. Apfelstrudel Kuchen30 de agosto de 2014, 6:38

    Es un básico estupendo Mónica!! Me encantan este tipo de post!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  2. Pepi (sopa de sopa)30 de agosto de 2014, 14:19

    No conocia este truquillo para espesar las salsas. Muy bueno y fácil.
    Siempre utilizo espesante de salsas, pero este con la mantequilla me gusta más, ya que le da brillo y sabor al mismo tiempo.

    Gracias por compartilo y felicidades por el video, lo explicas muy claro.
    Y Felicidades por tus tres años de blog!!!

    ResponderEliminar
  3. Alicia Gómez Meléndez30 de agosto de 2014, 16:17

    Qué salsas tan deliciosas nos van a quedar, gracias por compartirlo, besos.

    ResponderEliminar
  4. Mónica -saboreando las estrellas-30 de agosto de 2014, 16:30

    Me alegra mucho que os haya gustado!! ¿os habéis apuntado ya al sorteo? que acaba mañana!!!!

    besitos

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tu visita y por dejar tu comentario, los leo todos si te surge algua duda, puedes dejarla aqui o mandarme un correo, te la resolveré en breve.
No me ha quedado mas remedio que no participar en premios y cadenas por falta de tiempo ya que hay días en los que tan solo puedo pegar una mirada rapida a vuestros blogs. Pero os agradezco mucho que hayais pensado en mi y de mi blog para tal honor.

Tambien estoy en...

Receta Por Dia"

Tambien me puedes encontrar

Que Recetas

Linkeo con respeto

Logo de Linkeo con Respeto